Titanic Pub y Cocina

Todos nos hemos percatado de que va a ser un año titánico para los negocios de Belfast a medida que se preparan para los eventos del centenario centrados en el histórico transatlántico construido en la ciudad.

Sin embargo, en el recientemente nombrado Titanic Pub and Kitchen [Titanic Pub y Cocina] se está trabajando a toda máquina tras el descubrimiento de un extraordinario vinculo con la desafortunada nave. El popular local del centro de la ciudad –conocido anteriormente como Frames/The Library Bar – ha sido bautizado con un nuevo nombre para celebrar y brindar por el barco más célebre de la historia.

Pero cuando se preparaban para darle los toques finales a medida que se acercaba la fecha de la inauguración oficial, se quedaron pasmados al conocer que el edificio en el que se encontraba había realizado un papel significativo en la creación de la lujosa nave.

En 1896 se encontraba allí la fabrica de muebles de Robert Watson y la gerente del Titanic pub and Kitchen, Kerri Magee, puede confirmar ahora que en el lugar donde se asienta ahora su pub, se fabricaron en su día suntuosas mesas y lujosos colchones..

Una emocionada Kerri nos reveló: "Conocí a una de los cofundadores de la Sociedad del Titanic, Una Reilly, que se había acercado para tomar algo y se mostró muy impresionada por nuestros planes para el edificio.

“Después de una de sus reuniones, el biznieto de la familia Maze –que eran directores de la empresa Robert Watson & Co-, pudo confirmarme que la White Star había hecho pedidos de mesas y colchones a la fábrica de muebles. ¡Comida y cama!; es increíble que nuestro edificio de la calle Donegall tuviera tal afinidad con el Titanic.

 "Al parecer, Harland & Wolff pidieron mesas adicionales para el Titanic en caso de que alguna se dañara en tránsito y una de las mesas ha ido pasando de generación en generación por la familia Maze.”

 John Maze, que confirmó el descubrimiento, dijo:

“Robert Watson & Co estaba considerada en aquella época como una de las fábricas de muebles de más prestigio de Irlanda y en la que se diseñaron las suntuosas mesas para las naves Titanic y Olympic de Harland & Wolff.

“La mesa ha pasado de generación en generación de la familia Maze y ahora ocupa un lugar preferente en el hogar de mi hermano en Inglaterra.”

 Este descubrimiento es una gran noticia y es fantástico ver a las generaciones más jóvenes expresando el interés por la historia que ha moldeado a Belfast.”

Kerri añadió;

"Estamos encantados de haber descubierto este vincula y queremos celebrar el Titanic de una forma positiva con vínculos reales a la ciudad. El Titanic Pub y Cocina pretende rendir homenaje a la gente real y la historia real de nuestra gran ciudad. Nuestros clientes van a poder degustar el auténtico sabor de todo lo relacionado con el Titanic cuando lleguen aquí.”

Una Reilly de la Belfast Titanic Society dijo:

“El Titanic juega un papel tremendo en la historia de Belfast. Este año del centenario va a darle un impulso masivo al turismo y es fantástico que la gente pueda apreciar el verdadero sabor de la historia en el Titanic Pub y Cocina. La nueva empresa va a ser un valioso recurso para Belfast y para sus vínculos con el Titanic.”

El bar, conocido antes como ‘Frames’, es un negocio familiar que manejan Kerri, su madre, su padre, su tío y su hermano. La idea de cambiar el nombre la tramaron entre Kerri, su hermano Jamie y dos expertos cocineros del Titanic Pub and Kitchen.

Este cuarteto tiene tal entusiasmo por el Nuevo negocio que están listos para navegar a toda máquina gracias a un sinfín de ideas imaginativas que van a convertir al Titanic Pub and Kitchen en un éxito rotundo y destino obligado para todos en Belfast.

Ella nos dijo:: "Un día me fijé en la esquina del complejo y pensé que se asemejaba a la quilla de un barco y de ahí salió la idea antes de enterarnos de sus raíces históricas.


"Todo el mundo ha trabajado muchísimo y tenemos un montón de planes y eventos sobre el tapete

“Los interiores se han transformado con ilustraciones, recortes y fotos sobre el Titanic.

“El tema continua en nuestros menús –repletos de productos locales- así como en el cóctel Titanic de la casa, elaborado con whiskey del Titanic que estáߩ teniendo un éxito magnífico.

“Es un gran año para Belfast y vemos este proyecto como uno que va a ir viento en popa durante muchos años.”

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