Titanic Pub and Kitchen

27 mars 2012
Nous savons tous que cela va être une année Titanic pour les commerces de Belfast alors qu'il se préparent pour les évènements du 100ème anniversaire du navire historique construit dans cette ville.

Pour cet établissement nouvellement nommé Titanic Pub and Kitchen, c'est un grand pas vers l'avant après leur découverte d'un lien choquant avec le navire infortuné. Cet établissement bien connu dans le centre ville, autrefois connu sous le nom de Frames/The Library Bar, s'est relancé  sous un nouveau nom pour lever un verre de célébration au plus célèbre navire de l'histoire.

Alors qu'ils travaillent sur les touches finales avant leur ouverture officielle, ils ont été  complètement sidéré d'apprendre que le bâtiment dans lequel ils sont installés a joué un rôle important dans la création du luxueux paquebot.  

Étant à l'origine l'usine de mobilier de Robert Watson en 1896, la Responsable Générale du Titanic Pub and Kitchen, Kerri Magee peut maintenant confirmer que des tables et des matelas fastueux furent fabriqués là où se trouve son pub aujourd'hui.

Une Kerri extatique révèle: « J'ai rencontré l'un des co-fondateurs la Titanic Society, Una Reilly, elle était venue manger quelque chose et était impressionnée par nos projets pour l'établissement.

« Après un de leurs meetings, l'arrière petit-fils de la famille Maze, dont les membres étaient directeurs de Robert Watson & Co, pouvait confirmer que des matelas et des tables avaient été commandés par la White Star Line auprès de cette usine de mobilier. Du repas au sommeil, c'est incroyable que notre établissement du Donegall Street ait eu une affinité si proche avec le Titanic.

« Il se fait que Harland and Wolff avait commandé des tables supplémentaires au cas où certaines seraient endommagées lors du transit et une des tables a été passée d'une génération à l'autre dans la famille Maze. »

John Maze, qui a confirmé la découverte, dit;

Robert Watson & Co était considéré à l'époque comme l'un des meilleurs fabricants de meubles  en Irlande et des tables ornées avaient été conçues à la fois pour le Titanic et l'Olympic, navires construits par Harland and Wolff.

La table a été passée de génération à génération dans la famille Maze et se retrouve fièrement aujourd'hui chez mon frère en Angleterre. »

« Cette découverte est une nouvelle fantastique et c'est beau de voir les plus jeunes générations porter un intérêt sur l'histoire qui a rendu Belfast célèbre. »

Kerri ajoute;

« Nous sommes aux anges d'avoir découvert ce lien et voulons fêter le Titanic positivement avec de vrais liens avec la ville. Le Titanic Pub and Kitchen a pour but de célébrer les vrais personnages et la vraie histoire de notre super ville. Les clients goûteront vraiment à toute chose Titanic dès leur arrivée ici. »  

Una Reilly de la Belfast Society dit:

« Le Titanic joue un rôle énorme dans l'histoire de Belfast.  Cette année du centenaire stimulera massivement le tourisme et c'est vraiment bien que les gens peuvent goûter à la vraie histoire au Titanic Pub and Kitchen. Cette nouvelle entreprise sera un atout pour Belfast et ses connexions Titanic. »

Le bar, autrefois connu sous le nom de Frames, est une entreprise familiale entre Kerri, sa mère, son père, son oncle et son frère. L'idée de changement d'image était l'idée personnelle de Kerri, de son frère Jamie et de deux talentueux chefs du Titanic Pub and Kitchen.

Le quatuor est tellement enthousiaste à propos de cette nouvelle affaire qu'ils sont prêts à se lâcher  avec des idées imaginatives pour faire du Titanic Pub and Kitchen un grand succès et une destination pour tous à Belfast.

Il dit: « Je regardais un jour le côté du complexe et pensais que cela ressemblait à un coque d'un navire et c'est de là qu'est venue l'idée, avant de se pencher sur les racines historiques.  

« Tout le monde a travaillé dur et nous avons de grands projets et évènements en vue. »

« L'intérieur a été transformé avec des illustrations, des coupures de presse et des photos du Titanic. »

« Le thème continue également sur nos menus localement fournis et notre cocktail spécial Titanic fait avec du Whisky Titanic prouve être déjà un grand succès. »

« Cette une année importante pour Belfast et nous voyons ce projet comme un projet qui prendra de l'avant pour plusieurs années à venir. »

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